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甜菊糖的饮料上的应用实例 2016/04/29
就国内应用甜菊糖苷情况调查,目前使用量最多的还是大型饮料厂。现甜糖菊设备的工程师就饮料中使用甜菊糖苷应注意的几个问题介绍如下: 饮料生产一般为冷水,没有加热过程,因...
甜菊苷的苦涩后味 2016/04/29
甜菊苷是指甜叶菊叶子中提取的多种甜菊苷混合物,其化学划分属于四环二萜的糖苷类,含有20个碳原子的萜类化合物,其通式为(C5H8)4 。甜菊苷的甜味口感还存在苦涩后味,甜菊糖...

 

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