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甜菊糖甙的应用范围

  甜菊糖甙的应用范围很广,包括制药工业、食品工业、饮料工业、以及保健化妆品、卷烟等。
  1. 以预防保健为目的的使用,可制成各种保健食品、保健饮料和药品,对某些疾病能起到疗效和缓解作用。对那些忌用食糖的病人是一种可口的福音,适用于预防小儿龋齿和糖尿病、肥胖病、高血压、心脏病和动脉硬化等患者补甜味。
  2. 以代替部分或全部蔗糖,如各种饮料(汽水、可乐、果汁、奶制品、鲜奶、红茶、咖啡等);冷食制品,如雪糕、冰糕、冰淇琳;糖果、口香糖,糕点类食品、腌制品、酱制品、果酒类、水产加工品、罐头制品;以及口服液体药剂、药片糖衣、冲剂等,并具有保鲜、增甜、矫正成份中异味、怪味。
       3. 应用甜菊糖甙增加各种食品的稳定性。如防止发酵、减少变色、降低由于加入蔗糖所带来的粘稠性能等。代替蔗糖可改善某些口嚼药物、口服药物以及各种食品味道。

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