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甜菊糖和木糖醇有什么区别

  1、甜度:木糖醇在常温下其甜度与蔗糖相当,而甜菊糖的甜度能达到蔗糖的200-300倍,实惠。
  2、食用:木糖醇和甜菊糖都可作为糖尿病、肥胖患者的替代甜味剂。木糖醇在代谢初始,可能不需要胰岛素参加,但在代谢后期,就需要胰岛素的促进,同时过量食用木糖醇会使血脂升高,相比较而言,甜菊糖具有稳定性,不参与人体代谢,适合上述人群使用。
  3、 预防:经常食用木糖醇和甜菊糖,对预防龋齿、肥胖等具有良好的功能。
  甜菊糖是一种不含糖的健康糖。由于甜菊糖的稳定性好,无论是人体消化系统中的淀粉酶还是蛋白酶不能分解甜菊糖,也就是说它不参与新陈代谢。甜菊糖做为一种新型天然甜味剂,可以应用于食品、饮料、日化工业品中。
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